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つくだに
佃煮
tsukudani
tsukudani
- Type : nom commun
- Catégorie : cuisine
Le tsukudani est méthode de cuisson et de conservation pour les aliments petite taille ont été longuement mijotés dans un mélange de sauce soja et de sucre.
Par extension de sens, tsukudani signifie aussi un plat où des aliments de petite taille ont été longuement mijotés dans un mélange de sauce soja et de sucre.
Par extension de sens, tsukudani signifie aussi un plat où des aliments de petite taille ont été longuement mijotés dans un mélange de sauce soja et de sucre.
traduction japonais tsukudani
traduction français 佃煮 つくだに