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ふがっす
フガッス
fugassu
fougasse
- Type : nom commun
- Catégorie : cuisine
La fougasse, ou fougace, est un pain provençal à croûte molle, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir de farine blanche ou bise, de levure de boulanger et d'huile d'olive, pouvant être légèrement sucré ou agrémenté d'oignons, d'olives noires, d'anchois et de lardons. Il existe aussi la fougasse au sucre dans les Alpes du Sud ou à Aigues-Mortes (Gard).
Vient du français.
Vient du français.
traduction japonais fougasse
traduction français フガッス ふがっす